飲食安全需要特別注意哪些問題大家知道嗎？尤其是在夏天這種食物易壞的季節(jié)，我們就更加應(yīng)該注意，下面一起來看一下今天食品安全檢測(cè)儀廠家為我們介紹的內(nèi)容。

  特別留意保質(zhì)期，醫(yī)護(hù)人員提示市民，夏日選購(gòu)食物時(shí)要特別留意食物的保質(zhì)期。佳不要到馬路邊的無證小攤采購(gòu)，由于那里的清潔沒有確保。采購(gòu)食物佳到超市和大商場(chǎng)，采購(gòu)時(shí)不要只圖廉價(jià)，要看清是不是規(guī)范廠家出產(chǎn)，保質(zhì)期有多長(zhǎng)。

  在選購(gòu)一些袋裝食物時(shí)，應(yīng)留意查看外包裝是不是無缺，是不是標(biāo)明廠名、品名、出產(chǎn)日期、保質(zhì)期。如方便面，色澤乳白或淡黃色的為正常，如霉變、生蟲、呈現(xiàn)油味則不能食用；面包、餅干、糕點(diǎn)類食物應(yīng)無酸味、霉味;選購(gòu)罐頭類食物時(shí)，要留意罐頭的鐵皮外有沒有銹斑，蓋及底部有無呈現(xiàn)脹大景象，罐體有否變形等。

  忌食生冷食物，由于天氣炎熱，大家在夏日不喜熱食，喜冷食。但須留意冷食并非生吃，除少數(shù)果蔬(如西紅柿)可生吃外，大都蔬菜不宜生吃。生吃壞處多，簡(jiǎn)單致使消化不良，導(dǎo)致胃腸功用障礙。做法上，可先用開水浸泡，然后冷吃，關(guān)于可冷吃的蔬菜如芹菜、菠菜、嫩豆腐等，應(yīng)將買回的菜洗潔凈，剔去腐朽的、有蟲斑的，或爽性削去外皮?？捎么?、生姜、食鹽拌和。醋能解毒，并推進(jìn)消化，生姜可祛寒，也能推進(jìn)消化。

  還要留意的是，夏日不宜吃冷藏過久的西瓜。很多進(jìn)食冷藏過久的西瓜會(huì)傷脾胃，導(dǎo)致咽喉炎。孩童消化功用差，更要留意別給他們吃冷藏西瓜，避免導(dǎo)致厭食、腹痛、上吐下瀉等。

  以上內(nèi)容由云唐食品安全檢測(cè)儀廠家為大家介紹，希望能夠?qū)Υ蠹矣袔椭?/p>