農(nóng)藥殘留危害大，與人類直接觸摸的蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品，顧客也越來越重視是否存在農(nóng)藥殘留超支的現(xiàn)象，那么就這些農(nóng)產(chǎn)品而言，農(nóng)藥殘留到底應該怎樣檢測呢?

　　外表光鮮亮麗的蔬菜水果，是否是由于過量運用農(nóng)藥而生產(chǎn)出來，經(jīng)過肉眼真的是很難判斷，由于農(nóng)藥殘留及看不見，也摸不著，必須要憑借專業(yè)的技術手段才能夠檢測出來。

　　現(xiàn)在，農(nóng)藥殘留的檢測方式主要分為生物檢測法和理化檢測法。其中生物檢測法是經(jīng)過生物辦法對農(nóng)藥的殘留檢測，能夠精準反映農(nóng)藥殘留情況，這種辦法不用精心處理試樣，辦法操作較為方便簡略，可是僅僅對標準品生物要求非常高，閃現(xiàn)假陽性或假陰性情況較多，檢測中操作不當，則會呈現(xiàn)誤差，不能反映出農(nóng)藥有機化合物種類與濃度。理化檢測法主要是運用儀器進行檢驗，包含儀器分析法、常規(guī)化學分析法及快速分析法等三種辦法，比如氣相色譜分析法和酶抑制率比色法便是儀器分析法。

　　現(xiàn)在，隨著農(nóng)殘檢測的需求增多，很對職業(yè)都需要對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進行初篩，因此所選用的的農(nóng)殘檢測辦法通常是快速分析法，而為了進一步簡化操作步驟，下降運用門檻，農(nóng)藥殘留測定儀應運而生。該儀器選用的是典型的農(nóng)殘快速檢測辦法，儀器便于攜帶，操作簡略，檢測速度快，可實時獲取檢測結果，是生產(chǎn)部門、超市、農(nóng)貿(mào)市場以及質(zhì)量安全檢測部門執(zhí)法過程中開展農(nóng)殘檢測的理想儀器。