如今的食品安全問題是我們非常重視的問題，各種政策也不斷的強(qiáng)調(diào)，但是食物中毒等問題還是頻頻發(fā)生，那么我們應(yīng)該如何有效減少食品安全問題呢?下面讓食品安全檢測(cè)儀廠家為大家分析一下。

　　1、農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)從田間栽培管理入手進(jìn)行管理。土壤、肥料和水質(zhì)的安全和污染是生產(chǎn)合格商品的基礎(chǔ)。除草劑和農(nóng)藥的科學(xué)應(yīng)用是控制作物化學(xué)污染的關(guān)鍵因素。

　　2、肉、蛋和乳制品應(yīng)從畜牧管理部門進(jìn)行檢查。動(dòng)物飼料、飲用水、舍清潔、計(jì)劃免疫、醫(yī)療、動(dòng)物福利等方面是保證肉、蛋、乳制品安全和質(zhì)量的關(guān)鍵。

　　3、水和海產(chǎn)品應(yīng)從養(yǎng)殖和加工中檢查。魚、蝦、蟹和貝類產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行管理，以控制水質(zhì)、飼料、疾病預(yù)防和治療，以及加工、冷藏和保存。海運(yùn)貨物主要由捕獲、冷藏、加工和運(yùn)輸控制。水生物因?yàn)槿兆犹匦院铜h(huán)境因素，都有因食物鏈積儲(chǔ)有毒物質(zhì)和發(fā)生有害人身安全的生物毒素疑問，控制這些方面是保證商品安全和質(zhì)量的關(guān)鍵。

　　4、食品加工過程應(yīng)從外部控制，增加物理控制。沒有添加劑，就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)?？茖W(xué)合理地使用添加劑可以生產(chǎn)出各種滿足人類消費(fèi)的美味佳肴。然而，如果沒有生物毒理學(xué)試驗(yàn)和安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，非法添加生物制劑或化學(xué)物質(zhì)會(huì)對(duì)人類健康造成損害。某些物質(zhì)還會(huì)產(chǎn)生癌癥和生殖毒性，因此食品加工過程是避免安全和質(zhì)量問題的關(guān)鍵。

　　5、從銷售管理上控制食品成本是安全的。食品是否能堅(jiān)持出廠的安全和質(zhì)量，能完好的到達(dá)消費(fèi)者手中，關(guān)鍵要抓倉(cāng)儲(chǔ)和物流管理。在儲(chǔ)存鏈中，有必要控制儲(chǔ)存的溫度和濕度，防止昆蟲和霉菌，避免食物被化學(xué)物質(zhì)或異物污染。在運(yùn)輸過程中，必須保證待運(yùn)輸冷藏車的溫度。食品安全措施應(yīng)到位并上鎖。食品銷售應(yīng)獨(dú)家銷售，以避免被異物污染，并防止害蟲和霉菌，必須冷藏的食品是必要的，以確保冰箱的溫度，過期的食品應(yīng)及時(shí)回收。食品銷售人員必須堅(jiān)持定期健康檢查。

　　以上內(nèi)容由云唐食品安全檢測(cè)儀廠家為我們分析帶來，祝大家生活愉快。