茶葉農藥殘留檢測儀，含有農藥殘留的茶對健康有危害嗎？要回答這一問題，首先要區(qū)分好兩種情況，即農藥殘留和農藥超標。在嚴格意義上來說，和非農藥茶相比，只要存在農藥殘留，都會給人體的健康增加一些危害或隱患。但事實上，我們認為只要“農殘”的種類和數(shù)量在國家標準允許的范圍內，一般不會對人體健康產生明顯的危害，也沒有潛在的危害，這一標準是經(jīng)過嚴格的安全風險評估后確定的，同時該標準還將根據(jù)情況的發(fā)展變化不斷修改。反之，如果農殘超標，即指“農殘”的種類和數(shù)量超過國家標準允許的范圍，則可能對人類健康造成明顯的危害，這種茶葉屬于劣質茶葉，不宜飲用。

長時間食用含有殘留農藥的菜，農藥經(jīng)血液吸收后，可分布于神經(jīng)突觸及神經(jīng)肌肉交接處，直接損傷神經(jīng)元，引起中樞神經(jīng)死亡，引起機體各器官免疫能力下降。例如，經(jīng)常感冒，頭昏，心悸，盜汗，失眠，健忘等。

農業(yè)化的發(fā)展，使得農產品對農藥、抗生素、激素等外源物質的依賴日益增加。目前，我國農產品中農藥的使用量偏高，對這些物質的不合理使用，必然導致農產品中農藥殘留超標，影響消費者食用安全，嚴重時會引起消費者致病，使其發(fā)育不正常，甚至直接導致中毒。殺蟲劑殘留量超標也會影響到農產品貿易，世界各國對此高度重視，對各類農副產品中的農藥殘留量制定了越來越嚴格的限值標準，這使得中國農業(yè)出口面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)。

殘留農藥在泡茶時會浸出，農藥浸出率與農藥在水中溶解度密切相關，農藥在水中的溶解度愈高，在泡茶時進入茶湯中的量也愈高。因此，國家禁止了在茶葉生產中使用水溶性高的農藥，如樂果、馬拉硫磷、敵百蟲和敵敵畏。

所以，我們不能將農藥殘留與農藥超標混為一談。另外，茶葉中的農藥殘留程度和茶湯中的含量不是一回事，因此，關鍵的問題是有多少農藥會在沏茶時釋出。在茶葉生產中推廣利用的農藥，多是水溶解度極低的農藥品種。測試結果顯示，現(xiàn)在推廣利用的農藥進入茶湯中的含量一般在1%以下。

茶葉農藥殘留檢測儀采用國際上**的高集成度的光電子元器件和計算機技術，應用SoC(System-on-a-Chip)技術，并采用實時多任務微機系統(tǒng)的軟硬件設計，電池或市電兩用供電，觸摸屏操作，配合相應的快速預處理技術和試劑盒，可以根據(jù)需要任意選擇和同時測定農藥殘留、亞硝酸鹽、甲醛、六價鉻等食品污染物，具有結構簡單、體積小、使用方便，可以顯示、儲存、傳輸或打印測定結果等功能，適用于各種食品批發(fā)市場、集貿市場、超市、賓館、食堂等需要對食品進行快速檢測的場合，檢測結果符合國家推薦標準方法的要求。此外，該項目首次將亞臨界水萃取技術用作農藥殘留快速分析的預處理方法，并研制開發(fā)了相應的便攜式快速預處理裝置。

茶葉農藥殘留檢測儀現(xiàn)場能出結果，這一點是過去常規(guī)檢測無法比擬的一個優(yōu)勢，有助于實現(xiàn)抽檢全過程透明公開。根據(jù)實時檢測結果，可以避免人為干預造假，能夠真實反映農產品是否農藥殘留超標，對于不合格的農產品會在一時間進行存樣、下架和銷毀處理，避免進一步危害消費者的健康，影響社會穩(wěn)定。