農(nóng)藥殘留檢測儀器是目前應(yīng)用頻率廣的一款儀器，在各級政府蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、環(huán)保機構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監(jiān)控場所都有應(yīng)用。是當(dāng)前農(nóng)藥殘留快速檢測中重要的技術(shù)應(yīng)用，它的檢測結(jié)果較為，能夠快速檢出蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留，同時它還具有準(zhǔn)確率高，能承擔(dān)較大的檢測量，同時展開多個檢測樣品等優(yōu)勢。

農(nóng)藥殘留檢測儀器主要用于檢測有機磷類及氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量的測定。儀器依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)方法，采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜、糧食等農(nóng)產(chǎn)品進行快速的檢測，自動判斷樣品是否合格，檢測結(jié)果更為直觀。農(nóng)藥殘留檢測儀器采用的是酶抑制率法，可快速測定果蔬茶中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留量。其檢測原理是根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲神經(jīng)中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酯酶的活性，造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)的積累影響正常傳導(dǎo)，使昆蟲中毒 ，根據(jù)這一昆蟲毒理學(xué)原理，用在對農(nóng)藥殘留的檢測中。

農(nóng)藥殘留檢測儀器是檢測蔬菜中農(nóng)藥殘留的儀器，主要是檢測這些產(chǎn)品的農(nóng)藥抑止率。當(dāng)樣本中提取酶的抑止率不小于70%,這標(biāo)明高劑量有機磷或氨基甲酸酯殺蟲劑在示例中,它是正的,然后其他辦法用于檢測農(nóng)藥的類型和內(nèi)容。這種辦法能夠快速檢測蔬菜能否安全。農(nóng)藥殘留檢測儀器已成為對果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留進行現(xiàn)場快速定性初篩檢測的主流技術(shù)之一，得到了越來越廣泛的應(yīng)用。在家也可以自己檢測蔬菜水果農(nóng)藥殘留。  

農(nóng)藥殘留檢測儀器技術(shù)參數(shù)：

抑制率顯示和測量范圍：0-100%

農(nóng)藥定量含量測量范圍：0-20mg/kg

透射比準(zhǔn)確性≤±1.5%

透射比重復(fù)性吸光度（A）≤0.005（0.5%）

穩(wěn)定性:預(yù)熱20分鐘后，光電流3分鐘內(nèi)漂移引起的透射比（T）值變化不超過1.0%（或吸光度（A）值0.005）