食物安全問題與我們的健康息息相關。我們每天吃的水果和蔬菜可能含有超標的農業(yè)殘留物，我們吃的肉食可能會注入瘦肉精和水，我們吃的食物可能會添加漂白劑、色素和各種添加劑，這些不健康的人為附加因素將嚴重侵害我們的身體。維護食品安全是非常重要的，食品安全檢測儀器是目前檢測食品安全的主要儀器。

　　食品安全檢測儀能快速檢測食品中的甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、漂白劑、瘦肉精華等成分。根據相關指標組分與被測試劑之間的具體反應，不同顏色深度的產物將被這些產物選擇性地吸收到不同波長的可見光中。顏色的深度，即吸光度，與樣品中指標組分的濃度有關，且符合蘭伯特-比爾定律。

　　食品安全檢測儀對食品進行快速檢測，可以直接避開不合格產品，使消費者購買的食品成為安全、健康、可食用的產品。目前，該儀器已廣泛應用于食品安全檢測部門、衛(wèi)生防疫部門、環(huán)保部門、蔬菜生產基地、超市等部門，能夠快速有效地保證食品安全。

　　當使用食品安全檢測儀器時，根據試劑規(guī)格的步驟配制樣品溶液;將控制溶液和樣品溶液比色盤放入相應的通道，單擊"樣品名稱"按鈕選擇樣品名，檢測時間與對照溶液一致;單擊反應時間設置相應的樣品反應時間;完成進度條后，顯示測試結果。