食用油酸價檢測儀的運用確保了食用油的健康安全，它能夠快速檢測食用油中的酸價含量，用這款儀器能夠辨別地溝油和食用油。地溝油是不行食用的油，下水道中的白色油膩漂浮物、酒店餐館的剩飯剩菜收集后的上層浮油、殘次豬油動物油脂等加工提煉后的油、高溫下重復(fù)油炸后再往里添加新油后從頭運用的油都是地溝油。地溝油在加工后看起來和普通的食用油沒有什么差別，但是油里卻含有許多致病、致癌物質(zhì)。長期食用地溝油，嚴(yán)重危害人體健康。

　　酸價是反應(yīng)油脂酸敗的重要參數(shù)，是評價油脂好壞的目標(biāo)之一。當(dāng)運用油中的酸價超出標(biāo)準(zhǔn)時，就說明食用油正在變壞。地溝油是殘次油，由于自身就在不衛(wèi)生的環(huán)境中加工而成，所以油脂的酸敗速度和程度高于正常的食用油。一般來說，地溝油的酸價含量是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的幾倍甚至幾十倍。也是由于這個原因，許多人將酸價作為辨別地溝油和食用油的重要目標(biāo)。測定酸價的方法有許多，食用油酸價檢測儀測定法省時省力，在食品檢測領(lǐng)域內(nèi)應(yīng)用廣泛。

　　儀器具有自檢功能，開機就能自檢和調(diào)零，也能自動檢測重復(fù)性，削減維護負(fù)擔(dān)。它運用新一代嵌入式熱敏打印機，檢測完成后能夠自動打印檢測報告，省時省力。儀器可與監(jiān)管渠道銜接，使用無線通訊數(shù)據(jù)上傳，可對區(qū)域內(nèi)數(shù)據(jù)一致剖析，檢測油品等食品安全長短期動態(tài)，達(dá)到問題預(yù)估、預(yù)警。

　　食用油酸價檢測儀能夠辨別地溝油和食用油，且快速、靈敏、簡潔。食用油是餐桌上不行短少的食品，人們每天都要食用，因此食用油的安全關(guān)乎著千家萬戶的身體健康，是重點保護對象，咱們有必要采納嚴(yán)厲的賞罰制度和法律法規(guī)規(guī)范食用油的生產(chǎn)行為，讓顧客吃上健康無害的食用油。