農(nóng)藥殘留是指在農(nóng)藥使用后的一段時間內(nèi)，有機物、收成物、土壤、水體和大氣中殘留的痕量農(nóng)藥原生質(zhì)體、有毒代謝物、降解產(chǎn)品和雜質(zhì)。施于農(nóng)作物的農(nóng)藥有的附著在農(nóng)作物上，有的散落在土壤、大氣和水中，剩下的一些農(nóng)藥會被植物吸收。農(nóng)藥殘留通過植物果實或水、大氣或環(huán)境和食物鏈直接轉(zhuǎn)移到人和牲畜身上。這種情況下，農(nóng)藥殘留速測儀的使用也越來越重要。

　　農(nóng)藥殘留速測儀主要用于水果、蔬菜、茶葉、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測，特別適用于各級食品安全檢測機構(gòu)現(xiàn)場執(zhí)法使用，此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測，餐館、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。

　　采用單片機對溫度和時間等參數(shù)進行控制，配合生化反應(yīng)對蔬菜、水果等食品的有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥進行半定量檢測◆生化反應(yīng)原理：速測卡中的膽堿酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚，由于有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變。因此，根據(jù)結(jié)果顏色的深淺，即可判斷樣品中有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。

　　農(nóng)藥殘留速測儀應(yīng)用范圍廣，檢測速度快，如您有疑問或者有購買儀器的意向，歡迎來電詳情咨詢！