農(nóng)藥殘留檢測儀**殘留限量(maximum residues limits，MRLs) 指在生產(chǎn)或保護(hù)商品過程中， 按照農(nóng)藥使用的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)使用農(nóng)藥后，允許農(nóng)藥在各種食品和動物飼料中或其表面殘 留的**濃度。農(nóng)藥殘留檢測儀**殘留限制標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)良好的農(nóng)藥使用方式(GAP)和在毒理學(xué)上認(rèn)為可以接受的食品農(nóng)藥殘留量制定的。

農(nóng)藥殘留檢測儀使用的農(nóng)藥，有些在短時間內(nèi)可以通過生物降解成為無害物質(zhì)， 而包括DDT在內(nèi)的有機氯類農(nóng)藥難以降解，則是殘留性強的農(nóng)藥(見有機氯農(nóng)藥污染)。根據(jù)殘留的特性，農(nóng)藥殘留檢測儀可把殘留性農(nóng)藥分為三種:容易在植物機體內(nèi)殘留的農(nóng)藥稱為植物殘留性農(nóng)藥 ，如六六六、異狄氏劑等; 易于在土壤中殘留的農(nóng)藥稱為土壤殘留性農(nóng)藥，如艾氏劑、狄氏劑等;易溶于水，而長期殘留在水中的農(nóng)藥稱為水體殘留性農(nóng)藥，如異狄氏劑等。殘留性農(nóng)藥在植物、土壤和水體中的殘存形式有兩種:一種是保持原來的化學(xué)結(jié)構(gòu);另一種以其化學(xué)轉(zhuǎn)化產(chǎn)物或生物降解產(chǎn)物的形式殘存。