近日，景洪市市場(chǎng)監(jiān)督管理局城關(guān)分局開(kāi)展州慶、春節(jié)期間食品安全大檢查。

　　此次檢查圍繞轄區(qū)商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位等，以畜禽肉及肉制品、凍品、酒類產(chǎn)品、糧油、糖果、調(diào)味品等節(jié)日熱銷食品為重點(diǎn)檢查品種。檢查食品經(jīng)營(yíng)戶的證照、從業(yè)人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、加工過(guò)程控制、餐飲具洗消、食品存放等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理。

　　針對(duì)畜禽肉及肉制品，重點(diǎn)檢查動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證、肉品質(zhì)合格證、采購(gòu)票據(jù)、臺(tái)賬記錄等情況。檢查銷售散裝白酒的生產(chǎn)許可證和白酒出廠檢驗(yàn)報(bào)告等合格證明文件，容器是否符合國(guó)家相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)識(shí)是否清晰地標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證編號(hào)、保質(zhì)期、存貯條件等。

　　同時(shí)，督促經(jīng)營(yíng)者做好食品進(jìn)貨臺(tái)賬，對(duì)不合格食品及時(shí)下架，確保節(jié)日期間的食品安全。截至目前，已檢查超市5家、餐飲單位30余家、豬肉攤點(diǎn)37個(gè)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)5個(gè)。

來(lái)源：云南網(wǎng)